05 January 2018

Wonton noodle


This is an Hong Kong style wonton noodles, which the wonton is made with shrimps.  It's easy to make wontons but it's difficult to make the soup.  I don't know the ingredients of that soup of wonton noodles shops' soup.. it tastes very deep.

「ワンタン麺」香港式のワンタン麺のワンタンの中身はプリプリの海老。ワンタンを作るのは簡単だが、スープが難しい。香港のワンタンスープは何だかんだ深い味がする。味の元も入っているが、恐らくいくつかの乾物を使って作っているのだと思うが、よく分からない。

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