Beef Kofta

Beef Kofta is similar to meat balls but I put more onions, fresh herbs inside.  This is a very good dish to make with minced meat.  I also made a tomato with carrots salad with some dried raisins.

「牛肉のコフタ」牛肉にエシャロットのみじん切りやハーブ類を沢山入れて作るコフタは牛ひき肉で作る料理として簡単でとても美味しい。いつもギリシャ風のサラダを添えるが、今回はトマトと人参のラペのレーズン入りサラダを作った。