09 June 2017

Garlic shrimp pasta


I made olive oil marinade with grilled paprika and separately shrimp.  These marinade can be kept in fridge for few days and it useful for many dishes.  For this dish, I tossed boil tagliatelle with shrimp with its' oil and paprika.

「ガーリックシュリンプパスタ」時々オリーブオイル漬けのマリネを作り置きしておく。パプリカはグリルし、塩とニンニクにまぶしてオリーブオイルをかぶせる。えびはアヒージョを作り置きしている。たまに、マッシュルームや玉ねぎの酢漬けなども作るが、これらは料理にすぐ使えて便利だ。

茹でたタリアテッレにまぶしたもの。えびの旨味と塩味で他に味付けは不要。とても簡単で美味しかった。

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