30 May 2016

Steak salad


This is a good dish for low carb diet.  I don't have much energy to cook these days after long traveling... yet salad is a solution for easy dish.  I added boiled potato to make it as a complete dish.

「ステーキサラダ」シンガポールは暑いので、簡単で美味しい料理と言ったらサラダ類。茹でたじゃがいもなども入れて一品料理に。

29 May 2016

Home dishes in London - 3

"Home made burger"
「ハンバーガー」

"Salmon cooked with miso"
「サーモンの味噌煮」

"Salt marinated chicken"
「鶏の塩漬け」

"Soba with lots of toppings"
「和えそば」

"Berry tart"
「ベリーのタルト」

"Chicken in creme sauce"
「鶏のクリーム煮」

"Mackerel cooked in sweet soya sauce"
「鯖の煮付け」

"Vegetables cooked in dashi"
「煮しめ」

"Beef in oyster sauce with Chinese cabbage"
「牛肉のオイスター炒め」

"Pork with leek"
「ネギ豚」

"Roast bee with swede"
「ローストビーフとスェード」

"Home made Pizza"
「ピザ」




Home dishes in London - 2

"Meat with potato cooked in sweet soya sauce"
「肉じゃが」

"Pan fried Sanma"
「秋刀魚のフライパン焼き」

"Oven grilled sea bream" 
「鯛のオーブン焼き」

"Picnic Bento"
「ピクニック弁当」

"Tomato with beacon pasta"
「ベーコントマトパスタ」

"Pork belly with radish cooked in soya sauce"
「豚大根」

"Lamb stew"
「ラムの煮込み」

"Potato gratin"
「じゃがいものグラタン」

"White cabbage cooked in dashi"
「白キャベツの煮物」

"Pan fried Miso marinated pork"
「豚の味噌漬け焼き」

"Smoked mackerel"
「スモーク鯖」

Home dishes in London - 1

"Broccoli with creamy sesame sauce"
「ブロッコリーの胡麻和え」

"Courgettes in Dashi"
「コジェットのお浸し」

"Courgettes with tuna in mayonnaise sauce"
「コジェットとツナのマヨネーズ和え」

"Tomatoes with Japanese basil"
「トマトとシソ」

"French potato salad"
「ポテトサラダ」

"Radish with Salt Konbu"
「ラディッシュの塩昆布あえ」

"White fish marinated in spring onion sauce"
「白身魚のネギ塩マリネ」

"Cauliflower and green peas with chicken in mayonnaise sauce"
「カリフラワーとグリーンピースと鶏のマヨネーズあえ」

"Cucumber with wakame in vinegar"
「きゅうりとワカメの梅風味酢の物」

"Smoked mackerel with avocado"
「スモーク鯖とアヴォカドの味海苔和え」

"Tomatoes with giant couscous"
「トマトとバジルとクスクスのサラダ」

"Courgettes with beacon braisee"
「コジェットとベーコンの無水ブレゼ」

"Lightly salt marinated cabbage"
「キャベツの塩もみ」

"Spinach and carrots in tofu sauce"
「白和え」

"Celery and lettuce salad"
「セロリ、レタス、シソの塩もみ」

"Roasted aubergine in dashi"
「ローストなすの出汁浸し」

These are the dishes I cooked for my sisters family during my stay in London.
ロンドンで作った家庭料理。自分用記録です。

28 May 2016

Flowers in London











Flowers in England is the most beautiful thing.  It's everywhere and stays long time.

「イギリスの花」5月前半は雪柳が綺麗だ。日本の雪柳とは種類が違うかもしれないし、イギリスにはもっと多くのその種があるのかもしれないが、とにかくどこでも雪柳で埋め尽くされている。