Apple spice cake

This is one of the best cake I made recently.  It was my first time to use whole grain for the cake and it went very well.  I also used granny smith apples because I like sour apples.

「アップルスパイスケーキ」これは全粒粉を使ったケーキで、最近の中でも最も美味しかった。酸っぱい青リンゴ（グラニースミス）を使ったのも良かった。

これは徳永久美子さんの本のレシピ。私はお菓子は基本的にフランス菓子しか知らないので、マフィンやパンケーキなどの英米のお菓子レシピは彼女を本で学んだ。パンのレシピも私の好みのものが載っていて、とても重宝している１冊。