Gurukun? no Karaage

This is one of the common fish in Singapore.  I haven't tired it yet but suddenly I thought this fish looks similar to fish called "Gurukun" in Okinawa.  Fried gurukun is popular dish in Okinawa so I tried the similar style.

Though I thought this fish has small bones and it was not easy to eat.  It's tasty but I have to find out the local way of cooking..

「グルクン？の唐揚げ」これはシンガポールでよくみる大衆魚。小さいので買ったことがなかったが、そういえば沖縄のグルクンに似てる？と思い、唐揚げならいけるのではないかと思って作ってみた。

背骨を身を切り離して揚げるものだが、私は背骨をハサミで切った。触る小骨も取ったつもりだったが、食べたら小骨が多く、食べ難い魚だった。臭みなどないが、身が柔らかくてクズクズした印象だ。地元の食べ方を知りたい。