Fricassee de poulet a la creme

This is probably called "fricassee de poulet" in french and we have similar dish called "creme strew" in Japanese.  I originally wanted to make Japanese creme stew but it ended up as french style.  I believe that Japanese stew is more soupy than this.

「鶏のフリカッセ」クリームシチューを作るつつもりで料理をしたものだが、結局フレンチの料理になってしまった。

日本の洋食のシチューとは、日本的で汁物に近い位置の料理だと思う。フレンチではスープとソースは別もので、具がゴロゴロしたスープというものはない。クリームシチューはなんともどっちつかずな料理。