Salade de crabe

Crabs are very reasonable in Singapore.  So I make more crab dishes than I used to be.  This is crab meat, boiled eggs, minced celery, minced shallots tossed win mayonnaise sauce.

「クラブサラダ」シンガポールでは蟹が安いので、よく料理するようになった。面倒だが、蟹出汁がよく出たソースの料理が好きだ。これはソースをとった後の蟹の身を使ったサラダ。蟹、ゆで卵、エシャロット、セロリのみじん切りをマヨネーズで和えたもの。