Samma in summer sauce

I made this dish with frozen sanma fish.  Because it was previously frozen I wanted to make a sauce with it.  The sauce is made with chopped cucumber, tomatoes, green chili pepper, spring onion and sesame oil with salt.

「サンマのサマーソースかけ」シンガポールや香港にはよくサンマの冷凍が売っている。味が生サンマに劣るので、私はいつもソースをかけた一品にしている。よくバジルソースなどをかけるが、今回はきゅうりとトマトの夏っぽいソースをかけた。材料はきゅうり、トマト、あさつき、青唐辛子、油、塩。ナンプラーを少し加えてもいいだろう。シンガポールっぽい料理だ。