30 June 2015

Borough Market








Borough market is a famous food market in London.  It opens all the time as oppose to French market is usually opens only on Sunday.  It's great place to pick up some foods for lunch.  We had some sandwich and potato and cheese plate.  Fresh foods look also wonderful.  They are not necessary cheap but the display is beautiful.

「バロウマーケット」ロンドンブリッジにある有名な常設のフードマーケット。肉、野菜、果物もあるが、バーガー屋などの屋台がたくさんあるので、買い食いが楽しい。混み合うランチ時少し前に散策するといい。ホットドックやサンドイッチなどを買って食べたが美味しかった。

食料品は高級であまり安くはないが、ディスプレーが綺麗だ。5、6月はヨーロッパではアスパラガスの季節で、グリーンもホワイトも沢山売られていた。ミントを同時に置いてあるのが少し不思議で、イギリス人はアスパラガスをミントと一緒に頂くのだろうか。

Barnes London








I visited a friend in south of London, Barnes.  It was a very nice neighborhood along the themes river.  We also visited wild birds reserve.  The small town is very pretty, there wer many chic shops.  I've found that some parts of outside of London is very quiet and beautiful.

「バーンズ」友達を訪ねて、ロンドン南のバーンズに行ってきた。とても可愛らしく素敵な郊外の町だ。湿地帯に野鳥の保護地があり、 鴨や雁などの野鳥がたくさんいた。運良く珍しく天気の日だったので、長い散歩が出来てとてもよかった。

29 June 2015

Home dishes in London - Cakes

"Banana cake"
「バナナケーキ」

"Gateau chocolate"
「ガトーショコラ」

"Quatro quarts aux pommes"
「りんごのクワトロクワート」

"Strawberry pan cake with double cream"
「ストロベリーパンケーキ・ダブルクリーム」

"Chou a la creme"
「シュークリーム」


Home dishes in London - French

"Chou a la vapeur"
「ちぢれキャベツの蒸しもの」

"Chou fleur a la sauce cheddar"
「カリフラワーのチェダーチーズソースかけ」

"Petit sale aux haricots"
「プティサレ」

"Asperges au oeuf"
「アスパラガスの卵ソース」

"Boeuf au vin blanc"
「牛肉の白ワイン煮」

"Roti de legumes anglais"
「イギリス野菜のオーブン焼き」

"Potage de broccoli"
「ブロッコリーのポタージュ」

"Farci de champignon"
「キノコの肉詰め」

"Radis au beurre"
「ラディッシュ」

"Salade poulet et legumes, mayonnaise leger"
「鶏と野菜の軽いマヨネーズ和え」

"Cabillaud au persile"
「鱈のパセリソース」



28 June 2015

Home dishes in London - International

"Borscht"
「ボルシチ」

"Lamb kebab"
「ラムのケパブ」

"Spaghetti bolognese"
「ボロネーゼ」

"Courgette Basil rice"
「ズッキーニのバジルライス」

"Chicken cacciatore, couscous"
「チキンカチャトーラとクスクス」

"Vegetable arrabbiata"
「野菜のアラビカータ」

"Couscous gratin"
「クスクスのグラタン」

"Carbonara"
「カルボナーラ」

"Risotto"
「リゾット」

"Steak with spring onion"
「ステーキ」

26 June 2015

Home dishes in London - Japanese fusion 4

"Potato and yam in shiso"
「ポテトと里芋のゆかりマヨネーズ和え」

"String beans in dashi"
「インゲン豆のお浸し」

"Pork filet Katsu"
「ヒレかつ」

"Roasted aubergine in sesame sauce"
「焼き茄子のゴマだれ」

"Asparagus in Konbu dashi"
「アスパラガスのお浸し」

"Beef with Shirataki in sukiyaki sauce"
「白滝のすき焼き」

"Grilled sea bass"
「すずきのオーブン焼き」

"English swede with ground chicken gratin"
「スェードと鶏そぼろの和グラタン」


25 June 2015

Home dishes in London - Japanese fusion 3

"Japanese vegetables cooked in dashi"
「煮しめ」

"Ground pork with Tofu hambergu"
「豆腐ハンバーグ」

"Harrings in Japanese vinegar marine"
「子ニシンの南蛮漬け」

"Japanese Egg roll"
「だし巻き」

"Chicken breast in Ponzu sauce"
「鶏ムネ肉のポン酢焼き」

"Egg cooked in Age bags"
「玉子袋」

"Sardine ball soup"
「鰯のつみれ汁」