Pomme de terre au poitrine fume

This is a great starter for winter; baked small potatoes stuffed with minced bacon.  I cooked with tomato sauce but you can cook without the sauce as well.  Potatoes needed to pre boiled before putting the stuffing.

「ジャガイモのベーコン詰めのオーブン焼き」これは生のベーコン フードプロセッサーで挽き、詰めたジャガイモをオーブンで焼いたもの。冬にはいい暖かい前菜だ。ジャガイモはメークイン系のものを使い、下茹でする。トマトソースと一緒にオーブンで焼いたが、ソースはなくてもよいと思う。