Sweet potato

My Korean friend once brought me Korean sweet potatoes.  She told me it's so much better than Japanese so I simply steamed them.  It was very sweet and silky.  I made the so called "Kintoki" which is mashed potato but this one without any sugar.

「韓国のさつまいも」秋の終わり頃、韓国人のお友達に頂いたさつまいもがものすごく美味しかった。彼女はとにかく韓国の芋は日本のより美味しいというので、シンプルに蒸してみた。ねっとりとしていて、水水しい。甘みも強く、そのまま柔らかく蒸して金時にした。全く砂糖やハチミツを加えていないのに、完璧な金時ができた。