Vegetable soup with noodles

Japanese people love soup with noodles.  We have many soup noodle dishes such as Soba, Udon, Ramen and many other types of noodles.  I make my original simple noodle dish with the vegetable soup I made earlier.  Above photo is with instant ramen noodles and the below is with Somen noodles.

「野菜スープ麺」先日の野菜スープを使った簡単なお昼の料理。上の写真はサッポロ一番の味噌味。ラーメンともやしを茹でた湯を捨て、野菜スープにインスタントスープの粉を１／２ほど入れた。

最近はあまり即席ラーメンを食べないが、たまに食べると美味しい。日本の製麺会社の企業努力は凄まじく、年々美味しくなっていると思う。私の好きなインスタント麺は、地元の棒ラーメンのアベックラーメン、サッポロ一番の味噌、塩、マルちゃん製麺の醤油。

下の写真は、スープに少量のうす口醤油を足して作ったひやむぎのにゅう麺。こちらの方がラーメンより私の好みだった。