30 September 2014

Easy Italian

"Salade vert"
「ゴーヤとインゲンのグリーンサラダ」

"Oven cooked meat balles"
「ミートボールのオーブン焼き」

"Tomatoes and aubergine pasta"
「トマトと茄子のパスタ」

29 September 2014

Floating weeds


There are many of this floating weeds in the lake recent years which didn't exist in the past.  I don't particularly like this weeds to cover the surface of clean water of Ezu lake.  They turn yellow in autumn.

「浮き草」近年、江津湖にはこの浮き草がとても多くなった。水面が見えない程繁殖するので、困っているものだ。これも秋になると明るい黄色になる。9月半ばは曇りや雨の日が多い中でも映えていた。

28 September 2014

Izakaya ryori at home - 3

「もずく酢」

「馬刺」

「油揚げのピザ」

「日向鶏」

26 September 2014

Tsujunkyo











I went to visit the stone bridge called "Tsujunkyo" in Kumamoto.  This is the largest stone aqueduct in Japan.  The day we visited this place was very sunny with clear blue sky.  The scenery of rice filed with red flower called "Higanbana" were extremely beautiful.

「通潤橋」これは日本最大の石造り水管橋。子供の頃よく来た所だ。今回は素晴らしい秋晴れの日に恵まれて、よい写真が撮れた。彼岸花と稲穂のコントラストがとても綺麗だった。

25 September 2014

Flowers in Japan

"For Ohigan"
「お彼岸」

"Red Gerbera"
「ガーベラ」

24 September 2014

Izakaya ryori at home - 2

"Sanma Sashimi"
「光り物刺身の盛り合わせ」

"Grilled aubergine in sesame sauce"
「焼き茄子のゴマだれ」

"Potato with chicken"
「炒り鶏」

"Kisu tempura"
「きすとシシトウの天ぷら」

22 September 2014

Izakaya ryori at home

"Carpaccio de Drade et marinade de nave en vinaigrette"
「鯛のカルパッチョ・蕪のさっぱりマリネ添え」 

"Geen leeks with bitter mellon in Dashi"
「青ネギとゴーヤを炊いたもの」

"Grilled squid with basil leaves"
「イカゲソのグリル焼き・バジルを和えて」

19 September 2014

Karuizawa



I always found that the trees in Karuizawa are beautiful.  Scenery is probably similar to outside of Paris.

「軽井沢」軽井沢の価値は緑。清々しい装いの林が広がっていた。

18 September 2014

Toki no Niwa - Kusatsu















I was introduced this Onsen hotel by my friend who is from this region.  I was very surprised that the hotel was very well managed and had wonderful service.  The price was also very reasonable.  

The hotel was relatively new, so it's bath was very clean and comfortable.  Also they had more than traditional Japanese Onsen style of services.  One of the thing is the futon bed.  Also we could chose the breakfast, either Japanese or western style.  We definitely chosen western style with eggs and becon with coffee.  Breads were delicious as well.

「草津温泉・季の庭」ここは、群馬出身のお友達のお薦めの温泉。東京滞在中に母と東京からの一泊旅行をすることになり、温泉重視の草津を選んだ。

この宿で驚いた事はサービスの良さ。規模がそれなりのお宿なので、お風呂など設備がよいし、スタッフが多い。お部屋の備品の質や細部までの「至れり尽くせり」感には驚いた。この気配りが、都心からの客を受け入れる体制なのだと思った。同時に九州の洗練度のレベルを痛感した。

お食事は大きな宿のそれで、若干の味気なさを感じる気がしたが、料理長のサービス料理などのサブライズがあり楽しかった。朝食は和食か西洋かを選べる事がとても良かった。温泉でコーヒーと美味しいパンを頂けるのはありがたい。

草津は所謂日本一の源泉量で、温泉がメインだ。お風呂は24時間体制で、誰も居ない露天風呂で満点の星空を眺めたことが、この旅の一番の思い出。このお宿、交通費はかかるもの、とてもリーゾナブルで大満足。