Chinese flat noodles

This is rice flat noodles.  It's very popular here and it's easy to cook.  It usually cooked with beef with dark soya sauce but I tried with pork with light sauce.

「河粉」これは通常は牛肉とたまり醤油で炒めるものだが、豚肉と一緒にある野菜でチャンポン風の炒め麺を作った。河粉とは米粉の平打ち麺で、春雨のように乾麺で売っているが、戻しが楽なので料理し易い。