Summer roast chicken

This is a dish I made in the past.  I like the combination of potato with fresh corn in the summer.  It's better to pre boil the fresh corns and potatoes before adding to roasting tray with chicken.

「サマーローストチキン」これは過去に作った料理。夏になるとローストチキンにトウモロコシを添えるのが好きだ。ポテトとトウモロコシはあらかじめ軽くゆでておいてローストした方がふっくらと仕上がる。