Salmon potato

I made potato salad with mush potato leftover.  I added smoke salmon, sliced onion, tobiko and Japanese mayonnaise.  It was very tasty and smooth on the mouth.

「サーモンポテト」マッシュポテトの残りでポテトサラダを作った。スモークサーモン、玉ねぎのスライスとトビコを加えてつまみ用に。ポテトがフワッとしていてとても口当たりのよいものになった。マッシュポテトを作る時は多めに作ると色々なものに転用できて調理が楽になる。