Shungiku stems

Shungiku is winter vegetable in Asia.  It's much bitter than spinach but I love this.  This is only stems because I used leaves for another dish.

「春菊の茎のニンニク炒め」春菊の葉を他の料理に使ったので、茎のみを炒めてみた。香港の春菊は葉が細かく若い状態で出ている事が多いので、茎もみずみずしく美味しかった。強火で香ばしく炒めて中華醤油を少したらした。