Poulet poché avec riz

This is simply boiled young chicken and the rice cooked with the chicken stock.  I usually make sauce blanc with this but this time we had them with mustard.  I also to put some herbs de provence for the fragrance.

「ゆで鶏とライス」これはシンガポールチキンライスのようなものをフレンチ流に作ってみた。若鶏をハーブや野菜を入れて茹で、そのブイヨンでお米を炊いた。このような料理には、いつもはソースを作るが今回はマスタードで頂いた。