Roti de porc à la sauce balsamique miel

This was small block of Kagoshima pork loin.  Since it was not sliced I cooked in the oven.  It takes time to cook the pork because you need to cook it completely.  The sauce is made with juice from the pork, balsamic vinegar and small amount of honey.

「オーブン焼きポーク・バルサミコ酢とはちみつのソース」日本から持って帰ってきていた、鹿児島黒豚のブロック肉を丁寧にオーブン焼きにしてみた。美味しい豚はシンプルに料理する方がよいと思う。ソースは豚の焼き汁にバルサミコ酢、はちみつを少し加えて甘酸っぱくしたもの。