Cold crab salad pasta

This is a wonderful Japanese Italian fusion dish.  I mixed my speciality of "Crab salad" with cold pasta.  Italian pasta served cold is invented in Japan about twenty years ago.  I believe that we used the same concept of Soba or Udon served cold to pasta.

I made crab salad with home made mayonnaise sauce and tossed the pasta with same mayonnaise as well.

「カニサラスパ」これは手作りマヨネーズで作ったカニサラダをパスタに和えたもの。　サラダスパゲッティや冷やしパスタは日本発祥のフージョン料理だそうだ。

副菜のおかずとしてのサラダスパゲッティはキューピーのマヨネーズで美味しく出来ると思うが、せっかく蟹の身を使うこのメイン料理のパスタは市販のマヨネーズでは美味しさが際立たない。