Jambon de Paris au vinaigrette

This is not exactly cooking but I like simple french plate as this.  "Jambon de Paris" so called "French cooked ham" in English.  I quickly boiled the ham in water with small amount of salt and vinegar.  Sauce is simple vinaigrette sauce; mix of Dijon mustard, vinegar, olive oil and salt and pepper.

「フレンチハムのヴィネグレットかけ」これはハムを少量の塩と酢を入れて軽くボイルしたものにヴィネグレットソースをかけたもの。料理に疲れた時にはこんな簡単だけど、間違いなく美味しいものが嬉しい。ハムは出来るだけデパートの切り売りの質が良いものがよい。付け合わせは人参のグラッセを利用して作った人参のリゾットと茹でた豆。