Early Summer Dinner

Early Summer Dinner

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Shrimp and Prosciutto with Mango salad

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Rouleaux d'agneau aux basilic et estragon

Ratatouille

Semoule

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Clafoutis aux Griottes (no photo) 

We invited my husband's friend while ago so my selection of the menu is rather summerly.  I used fillet of lamb and the stuffing is made from fresh basil, tarragon, pine nuts and breadcrumbs for the roll then wrapped with bacon.

初夏のディナー

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エビと生ハムとマンゴーのサラダ

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ラム肉のロール、バジルとエスタラゴン風味

ラタトゥイユ

クスクス

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アメリカンチェリーのクラフティ（写真無し）

これは７月の初め頃に夫の友人を招いた時のメニュー。一般的に香港の食材にはあまり季節感が無いが、マンゴーなど夏っぽい食材をチョイスしている。男性がメインの招待客の場合のテーブルはモダンでシンプルなスタイルにコーディネートすることが多い。

＊PC復活しました。