Chicken burger at home

I'm a big fan of chicken burger.  I usually take chicken burger at any fast food burgers.  The one I like the most is the one from KFC.  Yet I hardly eat them because fast foods are really not good for health.

I made a batter of fried chicken with mix of flour, baking powder, egg, spices I like and milk.  I haven't found the perfect recipe for this yet but it became very similar to the one from KFC.  It's important to place a lot of lettuce with this.

「チキンバーガー」私はファーストフードで、バーガーキング以外ではチキンバーガーを頂くことが多い。ただしファーストフードは健康面を考えて滅多に口にしないので、家でそれらしきものを作ってみた。

チキンは胸肉を使用し、KFCのチキンの衣を感じを出したくて考えたもので揚げてみた。材料は小麦粉、ベーキングパウダー、卵（少量）、牛乳、好みのスパイス（ナツメグ、白胡椒、ガーリック、ジンジャーパウダー、パプリカ、オレガノ、マジョラム等）で天ぷらより重めで鶏肉がコーティングされる濃度の衣で揚げる。

バーガーのソースはマヨネーズで、レタスをたっぷり巻く。揚げ物なので、ポテトは用意しなかった。ファーストフード風の料理でも自作すると使う材料と油の質がよいもので出来るので、胸焼けしない。時々こんなのも新鮮で楽しい。