I had my parents from Japan this week. I composed the light French menu with the main dish with veal since veal is not available for home cooking in Japan.
Veloute de pomme de terre
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St. Jacques sautees au vin blanc avec endives, sauce persil
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Paupiettes de Veau aux tomates
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Tarte aux Pommes classique
今週は日本から両親が来ているので、日本で家庭ではなかなか手に入らない子牛をメインに、軽いフレンチのメニューを作ってみた。
ジャガイモのヴェルート
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ホタテの白ワインソテーアンディーブ添え、パセリのソース
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トマト味の子牛のポピエット
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リンゴのタルト
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