Endive with Roquefort

Endive, Roquefort cheese and walnuts are the very famous combination.  Roquefort is very salty, therefore I mixed with some cream cheese.

アンディーブとロックフォールチーズのサラダはよく知られているが、それをアペリティフに仕上げた。ロックフォールは塩気が強いのでクリームチーズと割ると滑らかさが出て、絞り出し易くなる。