23 January 2018

Fook Lam Moon







I used to go to Fook lam Moon long time ago but I haven't been there for recent years.  I went in to have a quick dim sum lunch by myself.  I didn't have much time to enjoy many dishes but three dishes I took were excellent.

「福臨門」香港に来た頃10年ほど前は行っていたが、ここ数年全くご無沙汰していた。今回ホテルのすぐ目の前だったので、飲茶しに行ってみた。時間がなかったので一人で3品。一品70ドル(日本円1000円)からだったので随分高くなったような気がした。料理は高級店らしく、丁寧で美味しい。

Wan Chai Market


「豚肉専門店」


「いけす専門店」

「週間献立表」

「大豆製品ともやしの店」

「土鍋ご飯用の中華ソーセージ店」

「製麺店」

I love shopping at Wan Chai market.  After I've learned Chinese cuisine at Tsuji culinary school, I feel much more comfortable with Chinese cooking ingredients.  I'm alway fascinated with number of ingredients in Cantonese cooking.  I always think that people in Hong Kong are extremely avid about food in a good way.

「湾仔街市」辻調で中華を勉強する前は自力で地元食材や調理法を調べて活用していたが、勉強後は中華食材がよく解るようになったので、街市に行くのが益々楽しくなった。香港の街市にある食材の数と人の食に対する貪欲さにはいつも驚かされる。

Street snacks



There are many snack shops near the Wan Chai MTR station.  I've never had them but I was amazed with number of dishes they make.

「香港地道小食」湾仔のMTR駅の周りには買い食いできるような店が結構ある。食べたことはないが、よく見てみると様々な種類の串物などが売っていて面白い。夜もやっていて結構人が買って行く。

The Butchers Club





This is probably the best burger shop I know.  Well I remember the burgers I had in Australia was extremely good but this is probably the best in Asia.  When you come here, don't mind how much calories is this but just to enjoy.

「ブッチャーズクラブ」ハンバーガーがとても美味しい店。この日はお腹が空いていたし、久しぶりに頂いたので、異常に美味しく感じた。フライも本格的なダックファットフライ。ここに来たならカロリーなど一切気にしてはいけない。

22 January 2018

Repulse Bay to Pok Fu Lam






「バスの車窓から」


I revisited Repulse Bay where  I used to live before visiting my friend in Pok fu Lam.  I really love riding on the bus that go through south to see the view from the double decker bus.

「リパルスベイ- ポクフラム」スタンレーからポクフラム行きのバスに乗りながら、昔住んでいたリパルスベイで下車して少し散策。何年も計画が頓挫して空き家になっていたショッピングモールが出来ていた。

私は昔から香港ではバスに乗るのが好き。サウス道を走る2階建てバスからの眺めがとてもよいし、狭いの道の荒い運転はスリルがある。この日の最後にお友達の家から素晴らしい夕日を眺めることができた。

Stanley






I went to visit Stanley in Monday afternoon.  Stanley is a place you rather visit on week days because there are too many people on the weekend.  I enjoyed afternoon in a terrace.  I wanted to walk more to the park but it was too sunny that day.

「スタンレー」スタンレーは平日に行くと人が少なくていい。海辺の山の方に歩いていける歩道があるのだが、結構暑くて日が強すぎたので断念。テラス席でしばらく過ごした。

Local food









Wan Chai market is the biggest market in Hong Kong Island metropolitan area.  There are many food shops around the market I was buying some food in the morning and the evening before to add one dish to my dinner at home.

「蒸物、焼物の店」中華料理は調理法により分野が別れていて、蒸し物、焼き物それぞれ専門店がある。湾仔マーケットの周りには少食(小腹が空いたら食べるようなもの)屋や焼き物(叉焼や鴨)などを売る店があり、以前は時々買っていた。

Congee







This shop was on the next street of our hotel.  I was looking for congee shop so I went in and I was very surprised with the numbers of dishes that they had in the menu.  They serve dishes breakfast to supper all day long.

Congee itself was not perfect but it was good enough.  If I had more time I could come back here again to try some noodle dish.

「新劉記」ホテルの一本先のストリートにあった麺粥店。お粥の店を探していて、地元の人が結構入っていたのでトライしてみた。メニューを見てその品数の多さに驚いた。様々な麺類、ご飯もの、サンドイッチなどなんでもある。広東語は話せないが、一時期香港料理の本を買いあさって勉強したので、メニューがほぼ解るのが少し嬉しくなる。

オーソドックスな皮蛋瘦肉粥を試してみた。塩味が濃いめだったが、具は底の方に沢山入っていて美味しかった。粥専門店には負ける味。麺のメニューが多かったので、麺の方が美味しいのかもしれない。席はボックスになっていて、静かで雰囲気も悪くない。もう少し長く滞在するなら色々試したくなる店だった。

Stone Nullah Taven




This is the bar I really like in Wan Chai.  I came here before but three years ago.  There are crowds of people around the bar to the outside in busy hours like Friday evening but it was quiet and nice in Sunday night.  I really enjoyed a night all by myself with two glasses of wine.

「Stone Nullah」ワンチャイマーケットのクイーンズ・イースト側の向かい側にStone Nullahという曲がった道があり、結構おしゃれな店がある。その中のパブが前から結構おに気に入り。木曜、金曜などは人が多いが、日曜の夜は静かだった。少し時間が空いたので、一人飲み。香港はアルコールが安いのと、ちょっとした大人な場所があっていい。

21 January 2018

Lamma Island - 3













We went there in afternoon arriving there after 1pm took a long walk from Yung Shue Wan Ferry terminal to Sok Kwu Wan Ferry terminal; opposite direction of the map indicated above.  We came to the restaurant area around 4pm so we took an early dinner before coming back to Central.

I didn't chose the restaurant carefully because I thought the sea food dish are pretty much same everywhere.  We ended up in a place very reasonable; course for two for $300 with beer.  It was not super but seafood was fresh and we were happy with it.

「海鮮料理」この日はしっかり朝ごはんを食べたので、2時頃島に到着してランチ抜きでハイキングした。上記地図の逆のルートで歩いて、帰りに海の真上のテラス席で早い夕飯として海鮮を食べて帰ってきた。

私の一番好きな料理は海老のボイルで、簡単な海鮮料理は何処も一緒だろうと思い、適当に店を選んだが安価で割と良かった。2人前の5品料理で$300、ビールまで付いてきた。5時過ぎのフェリーでまだ明るく、帰りのフェリーも楽しめた。とても充実した1日だった。

フェリーは両方のターミナルから30分毎に結構遅くまで出ている。コースを逆に歩いてもいい。海鮮レストランは両方のターミナルにたくさんある。一般的にはランチをして歩く人が多い。